個人的評価：★★☆☆☆☆
しお○は裏磐梯、北塩原村にある山塩ラーメンのお店です。
山塩ラーメンのスープは喜一プロデュースで広まりましたが、現在は喜一の手を離れており、本家喜一でもそれをうけて山塩ラーメンの提供を終了しています。
今はそれぞれの店で山塩ラーメンを提供していますが、やはりいまいちですね。
しお○（しおまる）は最近できた店でオペレーションもいまいち、提供までの時間もかかり、麺は茹ですぎ、いいとこなしでした。
場所的にいいところなので残念ではあるため、もうすこししたらまた確認に行ってみるつもりです。
フォローとして、スープの味はそこそこおいしいです。
